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プレミアム鮨コース
27,500円(税込)
充実したお酒が進む前菜から始まり、大将厳選の超熟成鮪、ウニ。そして産地や仕込み方にも一工夫し、発想自由豊かに繰り出される鮨は圧巻。熟成だけにならず限りなく自由な江戸前スタイルをご堪能頂けるコースになっております。
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名店御用達の「やま幸」厳選の天然本鮪を存分にご堪能ください
コース13,200円~
全国の名だたる鮨店の御用達である、豊洲「やま幸」で厳選された天然本鮪を使用しております。こだわりの味を存分に味わえるのが、乾杯酒付きの「プレミアム鮨コース」。四季折々の食材を使ったお料理とともに、大トロ・中トロ・漬け鮪をはじめとする鮨をお愉しみいただけます。
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欅コース
16,500円(税込)
完全個室の利用が可能なので、ビジネスミーティング、大切な取引先との会食や接待。または特別な方との記念日やお誕生日のお祝いに最適です。 プライバシーが確保された空間で、鮨の美味しさと心地よいひとときをお楽しみいただけます。
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超熟成
2週間以上ドライエイジングした天然生本マグロは風味がまろやかになり、鮪本来の旨みを最大限引き上げ、ミルクやナッツの様な芳醇な香りを表現しております。すべての食材、産地、温度、脱水などひと手間加えた江戸前鮨の真髄。
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鮨×シャンパン【鮨シャン】
トリュフやチーズを使用したクリエイティビティあるスシでシャンパン、ワインなどペアリングにも柔軟に対応しております。常時15種類以上取り揃えた大将厳選日本酒も◎貴重な銘酒や限定ヴィンテージなど多く取り揃えております。
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大トロ
超熟成の鮪です。。
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ウニ
雲丹
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小肌
熊本天草の小肌です
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車エビ
車海老に一手間
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日本の美が息づく洗練された雰囲気の店内に、プライバシーが確保された完全個室を完備しております。木の温かみがあふれ趣のある個室は、各種ご宴会はもちろんのこと、接待や会食、記念日といった特別な日にもふさわしい空間です。個室を繋げると最大20名様までご利用いただけますので、ご宴席もご相談ください。
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厚みのある桧のカウンターが中心に配置され、重厚感のある雅な空間が広がります。ゆったりとした落ち着いた雰囲気の中で、お食事をお楽しみいただけます。カウンター席では、職人が目の前でお料理をつくるライブ感を楽しみながら、お料理の魅力を存分に味わっていただけます。
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六本木のネオン輝くミッドタウン至近、当店は六本木駅7出口より徒歩約2分の場所にございます。アクセスも便利で、お一人様から大人数まで幅広いご利用が可能です。特別な場合には貸切も対応しておりますので、お気軽にご相談ください。美味しい料理と共に、思い出に残る時間をお過ごしください。
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個室での会食・接待にぴったり
完全個室の利用が可能なので、ビジネスミーティング、大切な取引先との会食や接待、または特別な記念日のお祝いに最適です。プライバシーが確保された空間で、鮨の美味しさと心地よいひとときをお楽しみいただけます。
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繊細な味わいが広がる、カウンター席
贅沢な鮨を、目の前のカウンター席でご堪能いただけます。職人の手さばきや鮨の魅力を間近で感じながら、至福のひとときをお過ごしください。カウンター席ならではの繊細な味わいや、職人のこだわりが詰まった一品一品をお楽しみいただけます。
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個室6名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
当店では6名個室を1室ご用意しております。大切な商談や接待などのシーンでご利用ください。
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個室8名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
当店では8名個室を1室ご用意しております。大切な商談や接待などのシーンでご利用ください。
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カウンター1名様 × 8
当店ではカウンター席を8席ご用意しております。記念日などでご利用いただきやすいお席となっております。
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貸切22名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
当店では貸切でのご利用も承っております。お電話でお問い合わせください。
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板前が織りなす鮨の匠技
当店の板前は、数々の有名店で修行し、その経験を活かし独自の技術と感性で鮨を提供しています。
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【熟成鮨】
時間をかけて熟成させるプロセスを経て、独特の風味と深みを持った逸品に仕上げます。
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鮨との最適なペアリング
日本酒やシャンパン、ワインなど鮨とのペアリングに最適なお飲み物をご用意しております。
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板前が織りなす鮨の匠技
当店の板前は、数々の有名店で修行し、その経験を活かし独自の技術と感性で鮨を提供しています。
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【熟成鮨】
時間をかけて熟成させるプロセスを経て、独特の風味と深みを持った逸品に仕上げます。
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鮨との最適なペアリング
日本酒やシャンパン、ワインなど鮨とのペアリングに最適なお飲み物をご用意しております。