【如同龙汲取水源】

コース詳細

55，000日圆(税込)

秉承将传统江户式“寿司”与创意“寿司”相结合的理念，我们精心挑选并采购日本最优质的食材，包括超熟成天然生蓝鳍金枪鱼、宫城县气仙沼市顶级鲨鱼鳍、鲍鱼和海胆。我们的顶级套餐还能让您品尝到鱼子酱和松露等奢华食材的融合美味。

开胃菜

海藻，带卵的海带

芝麻豆腐

用酱油腌制的雪蟹

生鱼片

鲨鱼心鱼子酱

蟹肉丝，塞进蟹壳里

气仙沼的鲨鱼鳍和河豚精液

鲍鱼黑松露蒸蛋羹

香脆烤甜鲷鱼配海胆饭

寿司

熟成肥金枪鱼

中等脂肪含量的陈年金枪鱼

熟成瘦肉

老鲱鱼

白鱿鱼，松果造型，海胆

海带腌制比目鱼，鱼鳍肉

虎虾和斑点虾

海胆

康吉鳗鱼

菜品内容可能会因季节和食材供应情况而有所不同。

金枪鱼头手卷

奥萨海藻红味噌汤

甜果利口酒

2026/08/18 更新